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martedì 1 agosto 2017

Zucchine ripiene

Periodo di zucchine, oggi le prepariamo ripiene con.....................


Zucchine ripiene

3 zucchine lunghe
100 gr bologna fetta spessa
100 gr ricotta vaccina
sale e pepe
Piave Dop Vecchio Selezione Oro, distribuito da Lattebusche

Laviamo bene le zucchine, mettiamole nella pentola a pressione per circa 2/3 minuti dall'inizio del fischi per farle ammorbidire al vapore, lasciamole raffreddare, tagliamole a metà e scaviamo la polpa.
Nel mixer inseriamo la bologna, la ricotta e aggiustiamo di sale e pepe, frulliamo e utilizziamo per riempire le nostre zucchine. Terminiamo con una bella spolverata di Piave.
In forno a 180°C per 15 minuti e ....Buon Appetito.